L’orchidée à odeur de bouc (Himantoglossum hircinum) est une orchidée terrestre européenne assez localisé et rare. On l’appelle parfois orchis bouc ou encore loroglosse à odeur de bouc.
D’un point de vue étymologique, “Himantoglossum” signifie langue en lanière, et “Hircinum” fait référence à l’odeur de bouc forte et désagréable des fleurs !
Cette plante herbacée robuste peut atteindre jusqu’à 1 mètre de hauteur se trouve principalement dans les pelouses, friches, prairies maigres, talus, forêts et toujours sur substrat calcaire.
Elle possède de nombreuses feuilles d’un vert grisâtre qui apparaissent en automne, persistent l’hiver puis se flétrissent à la floraison. L’inflorescence qui apparaît à partir du mois de mai est cylindrique et assez dense. Les fleurs de couleur verdâtres bordées de pourpre, comporte un labelle très allongé, jusqu’à 6 cm, qui possède la particularité de dégager une forte odeur, proche de celle du bouc.
