Le melon japonais ‘Kiku Chrysanthemum’, parfois simplement appelé “Melon Kiku”, est une variété ancienne de melon rare originaire du Japon, qui fait aujourd’hui partie de ces fruits de luxe dont certains spécimens aux qualités gustatives et à l’esthétique “parfaite” s’envolent aux enchères à des prix incroyables ! Ce melon incarne le raffinement japonais, où le respect pour la nature, le souci du détail et l’art de la présentation se rejoignent. Il est apprécié pour sa saveur, mais aussi pour ce qu’il représente culturellement : un savoir-faire agricole inégalé, une tradition de beauté et d’esthétique, et un goût pour l’excellence qui dépasse la simple consommation !
Origine et symboliques du ‘Kiku Chrysanthemum’ !
Le ‘Kiku Chrysanthemum’ est une variété de melon ancienne, remontant au 18ᵉ siècle, de type cantaloup. Son origine se trouve dans les régions agricoles des départements de Shizuoka et de Hokkaido, au Japon. Ce fruit rare et précieux porte un nom riche de sens et de symboles. En effet, ‘Kiku Chrysanthemum’ (菊) signifie “chrysanthème” en japonais, une fleur qui, dans la culture nippone, est intimement liée à des valeurs de noblesse et de longévité. Le chrysanthème est également le symbole de l’empereur du Japon, incarnant la royauté et la perfection. Ainsi, ce melon se trouve imprégné de ces valeurs d’élégance et de prestige.
Le choix de ce nom pour le melon Kiku ne relève pas du hasard : il rend hommage à la beauté et à la délicatesse qui caractérisent ce fruit. Le parallèle entre le chrysanthème et ce melon va au-delà de la simple esthétique ; il souligne un attachement profond à l’héritage culturel et aux traditions japonaises. En portant le nom de cette fleur emblématique, le Kiku Chrysanthemum s’élève au rang d’un fruit presque noble, dont la culture et le goût se veulent aussi raffinés et uniques que l’histoire qui l’entoure.
Un melon de luxe, symbole de l’excellence à la japonaise !
Cette variété possède un équilibre idéal entre douceur et arôme, avec une chair juteuse et une saveur sucrée intense, presque florale ! Ses fruits, de 200 grammes en moyenne, se distinguent par leur peau d’un blanc pur, mais ce qui fait la réputation de ce melon est en effet sa saveur exceptionnellement singulière. Il dévoile une chair moelleuse et crémeuse, évoquant le goût du yaourt grec relevé de subtiles notes de litchi et de poire !
De nos jours au Japon, ces melons sont cultivés en petites quantités, et chaque fruit est individuellement enveloppé pour éviter tout dommage. Cette culture est manuelle et méticuleuse, et le processus demande beaucoup de temps et de patience, ce qui explique leur prix élevé. Certains melons Kiku peuvent atteindre des centaines, voire des milliers de dollars, en particulier ceux vendus aux enchères pour leur qualité et esthétique exceptionnelle.
Le melon Kiku, à l’instar d’autres variétés de melons de luxe, est souvent offert comme un cadeau prestigieux lors d’occasions spéciales, notamment pour les visites d’affaires ou les cérémonies importantes. C’est un symbole d’hospitalité et de respect pour les japonais. Les melons de luxe, comme les “Kiku” ou encore les “Yubari King”, atteignent des prix impressionnants lors des ventes aux enchères annuelles. En 2019, un melon de type cantaloup vendu en duo a atteint plus de 5 millions de yens (environ 45 000 USD) !
Envie de vous procurer des semences afin de cultiver ce melon dans votre potager ? Des graines sont disponibles dans notre graineterie, suivez le lien : Melon ‘Kiku Chrysanthemum’ !
