Rien de tel qu’un milkshake rafraîchissant pour se désaltérer lors des chaudes journées d’été. Le milkshake frappé à la fleur d’hibiscus, aussi appelée Bissap ou Karkadé est une variante exotique qui ajoute une touche florale et acidulée à cette boisson classique. Ce mélange unique de fleurs d’hibiscus séchées et de glace à la vanille en fait une boisson à la fois délicieuse et élégante. Suivez cette recette simple pour créer un milkshake qui ravira vos papilles et impressionnera vos invités.
Comment préparer ce délicieux Milkshake frappé ?
Ingrédients : 2 cuillères à soupe de fleurs d’Hibiscus bissap séchées, 120 ml (1/2 tasse) d’eau chaude, 480 ml (2 tasses) de lait (végétal ou animal, selon votre préférence), 2 boules de glace à la vanille, 2 cuillères à soupe de sucre (ou selon votre goût), 1 cuillère à café d’extrait de vanille, des glaçons, de la crème chantilly (facultatif) et éventuellement des fleurs d’hibiscus séchées et finement broyées pour la déco (facultatif).
1. Infusion de l’hibiscus : Commencez par préparer une infusion en versant l’eau chaude sur les fleurs d’hibiscus séchées. Laissez infuser pendant environ 10 à 15 minutes jusqu’à ce que l’eau se teinte d’une belle couleur rouge foncée. Filtrez l’infusion pour enlever les fleurs et laissez refroidir le liquide.
2. Préparation du milkshake : Dans un blender, combinez le lait, l’infusion d’hibiscus refroidie, les boules de glace à la vanille, le sucre et l’extrait de vanille. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Si vous souhaitez un milkshake plus épais et encore plus rafraîchissant, ajoutez quelques glaçons avant de mixer à nouveau.
3. Service : Versez votre milkshake dans des verres bien frais. Pour une touche de gourmandise supplémentaire, vous pouvez ajouter une couronne de crème chantilly sur le dessus et parsemer de fleurs d’hibiscus séchées finement broyées.
Le milkshake frappé à la fleur d’hibiscus est une boisson qui allie fraîcheur et sophistication. L’acidité subtile de l’hibiscus se marie parfaitement avec la douceur de la glace à la vanille, créant une harmonie de saveurs qui saura ravir petits et grands. Cette recette simple et rapide est idéale pour épater vos amis lors de vos réunions estivales ou pour vous offrir une pause gourmande à tout moment de la journée. Essayez ce milkshake dès aujourd’hui et laissez-vous emporter par son goût unique et rafraîchissant.
Ou acheter des fleurs d’Hibiscus séchées ?
