Fenouil Géant ‘Mammouth Perfection’ (Variété bulbeuse) Graines

Les jardiniers apprécient aussi

Plectranthus à odeur de cannabis (Plectranthus neochilus) Plant
Le Plectranthus neochilus est une plante succulente vivace utilisée dans la cuisine Antillaise, Créole et Africaine. Elle dégage un parfum camphré particulier, entre le thym et l'origan, que certains identifieront comme ressemblant à celui du cannabis ! Elle est aussi utilisée dans la pharmacopée traditionnelle, d’ailleurs à la Réunion notamment on l’appelle communément « Plante Doliprane ». Outre son aspect aromatique et officinale, c’est aussi une plante très décorative qui produit en fin d’été des épis de fleurs bleu violet clair qui se dressent élégamment au-dessus du feuillage. De croissance vigoureuse, cette succulente au port rampant n’est cependant pas très rustique au froid (-5°C) et nécessite donc d’être rentrée en intérieur durant la période hivernale. Elle apprécie les sols secs, drainés ainsi que les expositions bien ensoleillées. Conditionnement : Un plant de Plectranthus neochilus en pot de 1 Litre. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison en France métropolitaine est totalement gratuite dès 49€ d'achats !
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Piment basque 'Gorria' (Capsicum annuum) Graines
Le Piment de variété 'Gorria', aussi appelé "Ezpeletako biperra" en basque est la fameuse variété traditionnelle de piment cultivée à Espelette dans les Pyrénées-Atlantiques. Aujourd'hui, le "Piment d'Espelette" est la seule épice reconnue en Appellation d'Origine Protégée en France. Originaire d'Amérique du Sud, cette variété de piment a été introduite au Pays basque dès le 16-17e siècle. D'ailleurs, la fête du piment se déroule à Espelette et rassemble chaque année le dernier week-end d'octobre plusieurs milliers de visiteurs. En cuisine, le Piment 'Gorria' offre une saveur unique, à la fois douce et relevée, avec des notes fumées et fruitées. Il est idéal pour donner du caractère à de nombreux plats, notamment les sauces, les marinades, et les plats à base de viande ou de poisson. Son parfum subtil ajoute une dimension exquise à vos préparations culinaires, tout en apportant une touche de piquant modéré, le rendant polyvalent et apprécié par de nombreux chefs. Le semis de graines de piment 'Gorria' se fait entre février et avril au chaud, comme les autres Solanacées comme les tomates ou les aubergines, à une température de 20-25°C. Repiquage en pleine terre lors les gelées ne sont plus à craindre. Sa culture en pot est aussi tout à fait possible. Récolte des piments d'août à octobre.
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Sauge officinale (Salvia officinalis) Graines
La sauge officinale est une plante vivace de la famille des Lamiacées. Originaire du bassin méditerranéen, elle était vénérée dès l’Antiquité par les Romains et Égyptiens pour ses propriétés vertueuses, comme l'indique son nom dérivé du latin salvare, signifiant « guérir ». Un dicton populaire dit d'ailleurs « Qui a de la sauge dans son jardin, n'a pas besoin de médecin » ! Cette plante sacrée était récoltée lors de cérémonies rituelles. Reconnue pour son feuillage décoratif et ses fleurs éclatantes, elle est autant prisée en médecine qu'à des fins culinaires ! En cuisine, la sauge officinale révèle un parfum unique, mêlant des notes citronnées, camphrées et légèrement amères. Ses feuilles séchées aromatisent marinades, viandes, gibiers et charcuteries. Les fleurs, quant à elles, s'intègrent dans des recettes de confitures ou des créations culinaires décoratives. Elle est également traditionnellement consommée en tisane. Facile à cultiver, la sauge officinale se sème au printemps, après les dernières gelées, en poquets de 2-3 graines. Elle prospère à une exposition bien ensoleillée et dans un sol bien drainé. Adaptée aux jardins comme aux pots, cette plante vivace demande peu d’entretien. Une exposition ensoleillée et un arrosage modéré suffisent pour obtenir un feuillage abondant et parfumé, parfait pour agrémenter aussi bien vos plats que vos remèdes naturels.
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Pois larme "Caviar Végétal" (Variété rare) Graines
Le Pois larme, aussi appelé "Pois goutte" ou encore "Pois caviar", est une variété ancienne rare de petits pois, particulièrement prisée dans la cuisine gastronomique, notamment dans le Pays basque espagnol. Appelés localement "Guisantes lágrima", ce sont des petits pois que l’on cueille de manière très précoce, lorsque les pois ont la forme de petites gouttes d'un demi-centimètre de diamètre. En raison de leur rareté et de la méthode artisanale de culture et de récolte, ils sont très coûteux. Véritable légume de luxe, un kilo de petits pois larmes est vendu à des tarifs très élevés, entre 200 et 350 € le kilo, faisant de ce légume l'un des plus chers du monde ! Son prix et sa peau fine, qui procure la délicieuse sensation d'éclatement en bouche, lui valent le surnom de "Caviar vert" ! En cuisine, les "Guisantes lágrima" sont généralement préparés de manière simple pour préserver leur goût subtil. On les sert souvent crus, légèrement blanchis ou accompagnés d'ingrédients minimalistes comme un filet d'huile d'olive de qualité ou une pincée de sel. Leur goût est à la fois subtil et explosif : une note herbacée, une expérience à la fois sucrée et salée, tout en étant très rafraîchissante. Au-delà de sa valeur gastronomique, le pois larme est également un atout nutritionnel : il est notamment plus riche en vitamine B12 que les autres légumineuses. Très convoités par les chefs, ils peuvent être servis sous toutes leurs formes, de la crème glacée à l'accompagnement de fruits de mer. La règle d'or est de limiter la cuisson à quelques secondes pour préserver la saveur exquise de cet or vert végétal. Pour sa culture, les petits pois larmes se sèment au printemps directement en place au potager, entre février et juin. Semez une graine tous les 2 ou 3 cm ou en poquets de 6 à 8 graines, espacés de 30 à 40 cm en tous sens. Buttez quand la plante atteint 15 cm de haut et palisser. C'est une variété dite "demi-ramante", atteignant entre 70 et 100 cm de hauteur et nécessitant donc un support de type treillis ou grillage. Variété qui convient à tous types de sols, bien tolérante au froid de début de saison. N’hésitez pas à pailler pour maintenir fraicheur et humidité dans le sol. La récolte s'effectue lorsque les gousses sont encore immatures, au bout d'environ 50 à 60 jours, lorsque celles-ci mesurent entre 5 et 7 cm de longueur. Les grains, au nombre de 8 à 12 dans chaque gousse, sont alors recueillis pour être utilisés en cuisine.
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Cerfeuil commun (Anthriscus cerefolium) Graines
Le Cerfeuil commun (Anthriscus cerefolium) est une plante herbacée de la famille des Apiacées, originaire de Russie. Cultivée depuis des siècles, notamment en Europe, cette plante était déjà prisée à l'époque romaine pour ses vertus aromatiques. Appelée parfois « persil des gourmets », elle se distingue par son goût subtil et légèrement anisé. Elle est particulièrement appréciée dans les traditions culinaires européennes pour rehausser le goût des plats. En cuisine, le cerfeuil est utilisé principalement pour ses feuilles fraîches, ciselées finement. Son goût délicat, rappelant un mélange de persil et d'anis, en fait un excellent aromate pour assaisonner sauces, potages, salades, crudités, omelettes et grillades. Il est recommandé de l'ajouter en fin de cuisson pour préserver sa saveur. Les feuilles de la base sont récoltées au fur et à mesure des besoins, offrant ainsi un usage prolongé. Le Cerfeuil commun se cultive facilement dans un sol léger, frais et bien ameubli. Il peut être semé échelonné de février à septembre. Les premières récoltes se font environ six semaines après le semis, permettant ainsi de profiter de ses feuilles tendres tout au long de la saison. Cette plante préfère une exposition à mi-ombre et supporte bien les climats tempérés.
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Carotte sauvage (Daucus carota) Graines
Ancêtre des « carottes cultivées », sa racine blanche et fine à une saveur plus marquée et plus sucrée. Ses feuilles et ses graines s'utilisent aussi comme aromatiques dans les salades, potages et également en pâtisserie. Semis des graines en pleine terre en automne (entre septembre et octobre) ou début de printemps, dans un sol bien drainant, riche et frais à une exposition ensoleillée.
3,65€
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Fraisier des bois (Fragaria vesca) Graines
Le fraisier des bois (Fragaria vesca) est une plantes herbacées vivaces de la famille des Rosacées. C'est une espèce sauvage dont les fruits, les fraises des bois, sont réputés et recherchés pour leur goût fruité et acidulé, leur arôme différent de celui des autres fraises. Le fraisier des bois est encore appelé « fraisier commun » ou « fraisier sauvage ». Faisant depuis longtemps l'objet de cueillette dans les bois, cette plante était utilisée comme teinture, aliment ou pour ses vertus médicinales (décoctions, tisanes, sirops...), les Romains en faisaient même des masques de beauté. Elle est introduite et cultivée dans les jardins européens vers le XIVe siècle pour ses vertus curatives ou pour être mangée. À la Renaissance, les hommes dégustaient la fraise des bois au vin, et les femmes à la crème. C'est une aussi une plante mellifère, très visitée par les abeilles. Pour sa culture, le fraisier des bois préfère un sol frais, plutôt acide et une exposition ensoleillée. La multiplication se fait par division des touffes à l'automne.
4,95€
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Concombre 'Tendergreen Burpless' (Variété ancienne) Graines
Le Concombre 'Tendergreen Burpless' est une variété ancienne des années 1930, très résistante qui produit des fruits de 20-30 cm de longueur, sans aucune amertume. Ces concombres peuvent être récoltés à un stade jeune pour être consommés comme des cornichons. Cette variété se distingue par sa résistance remarquable aux climats frais et humides. Le semis des graines s'effectue au chaud, entre mars et mai, avant repiquage en pleine terre dans un sol frais et riche lorsque le plants ont 3-4 feuilles et que les gelées ne sont plus à craindre. Un semis en pleine terre est aussi possible lorsque les températures extérieures ne descendent plus en dessous de 15 °C. Prévoyez un espacement de 60-80 cm entre chaque plant.
3,60€
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Pavot 'Planète Rouge du Jura' (Papaver somniferum) Graines
Le Pavot 'Planète Rouge du Jura est une Variété ancienne oléagineuse et ornementale originaire des franches-Montagnes (Jura), aux fleurs simples dont les pétales sont de couleur mauve. C’est une variété particulièrement robuste, pouvant atteindre une hauteur de 50 à 80 cm. Semis des graines entre mars et mai dans un sol drainé, pas trop riche, à une exposition chaude et ensoleillée. Floraison entre juin et septembre. Se ressème spontanément au jardin d’année en année.
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Melon Amer/Margose (Momordica charantia) Graines
Le Melon amer (Momordica charantia), également appelé Concombre amer, momordique, poire balsamique, margose ou mangé-coolie aux Antilles françaises, est une plante grimpante originaire des régions tropicales d'Afrique et d'Asie. Appartenant à la famille des Cucurbitacées, elle est cultivée depuis des siècles pour son fruit comestible, utilisé dans diverses traditions culinaires et médicinales. Cette plante est également appréciée pour ses vertus. En cuisine, ce fruit est trop amer pour être consommé cru. Il est principalement cuisiné en Asie, notamment dans les soupes chinoises ou les plats sautés comme le célèbre porc au melon amer. Au Japon, dans la cuisine d'Okinawa, il est préparé en chanpurū, un sauté avec tofu et viande. À La Réunion, la margoze est utilisée dans des plats épicés. Le Melon amer se cultive à une exposition chaude et bien ensoleillée. Il est recommandé de semer les graines après les avoir trempées 24 heures dans l'eau. Le semis se fait entre avril et juin, à 22-25°C. Cette plante exige un sol bien drainé et riche en matière organique. Dans les régions aux étés courts, il est préférable de cultiver ce légume sous serre. À noter que les fruits doivent être récoltés jeunes, lorsqu'ils sont encore verts.
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