Jonc japonais ‘Licorice’ (Acorus gramineus) Plant

Les jardiniers apprécient aussi

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  Souchet comestible, Amande de terre (Cyperus esculentus) Plant

  Le souchet comestible (Cyperus esculentus), aussi appelé amande de terre, choufa, gland de terre, noix tigrée ou pois sucré, est une plante herbacée rhizomateuse vivace de la famille des Cyperacées, comme les Papyrus. Les rhizomes tubéreux comestibles de cette plante étaient déjà consommés au Moyen âge. On aurait aussi retrouver des tubercules dans des tombes égyptiennes datant de 2000 ans avant J-C. Ce légume ancien est aujourd'hui essentiellement cultivé en Espagne. Le souchet comestible peut atteindre entre 40 et 50 cm de hauteur en formant une petite touffe, à tige dressée. La racine donne naissance à des rhizomes grêles qui portent des petits tubercules globuleux ovoïdes. Ces tubercules de la forme et de la taille d'une noisette sont comestibles. Il peut être consommé cru ou grillé à l'apéritif ou en salade. En Espagne, on en fait également une boisson appelée "horchata de chufa". En Grande-Bretagne, les souchets sont utilisés comme un appât pour la carpe. Ils doivent être préparés pour éviter des dommages aux poissons. Les tubercules sont trempés dans l'eau pendant 24 heures et ensuite bouillis pendant 20 minutes ou plus. Certains pêcheurs laissent bouillir les tubercules puis fermenter pendant 24-48 heures, ce qui peut accroître leur efficacité. De culture extrêmement facile, le souchet comestible apprécie tout particulièrement les emplacement humide et pousse également au bord d'eau. La récolte se fait de fin octobre à début novembre en arrachant les touffes et en récupérant les tubercules que vous conserverez au frais. Conditionnement : Un plant de Souchet comestible en pot de 12 cm de diamètre. Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne. La livraison en France métropolitaine est totalement offerte dès 49€ d'achat !

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  SOS Potager - B.a.-ba, trucs & astuces, conseils

  Ca y est, vous avez décidé de vous lancer dans la culture d'un potager ! Que ce soit dans un coin de votre jardin, à proximité de votre terrasse ou encore sur votre balcon, vous verrez combien il est facile et satisfaisant de produire de beaux et bons légumes. Mais vous vous posez déjà de nombreuses questions ! Quels légumes, aromatiques ou petits fruitiers choisir pour débuter ? Que signifie repiquer ? Eclaircir ? Cryptogamique ? Comment repousser les indésirables sans les arroser de produits chimiques ? Est-ce qu'il faut vraiment jardiner avec la lune ? Pas de panique, ce petit livre apportera toutes les réponses à vos interrogations et vous donnera les clefs pour vous lancer sereinement dans l'aventure du potager. A propos de l'auteur : Jardinier-paysagiste et géographe de formation, Lucas Heitz est passionné par le monde végétal et la botanique. Fondateur de la jardinerie Alsagarden et militant d'un jardinage en accord avec la Nature, il est aussi un fervent défenseur des variétés anciennes. Il cultive un jardin expérimental en Alsace où il anime des activités pédagogiques. Il travaille également en étroite collaboration avec des professionnels de l'aménagement sur les problématiques d'agriculture urbaine.

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  Oignon 'Blanc de Mai' (Variété ancienne précoce) Graines

  L'Oignon 'Blanc de Mai' est une variété ancienne d'oignon blanc de calibre moyen (180-200g) à bulbe plat, recherchée pour sa saveur délicate et sucrée. Variété idéale pour les récoltes de petits oignons primeurs dès le mois de mai !

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  Verveine Citronnelle (Aloysia citrodora) Plant

  La verveine citronnelle (Aloysia citrodora) est une plante ligneuse de la famille des Verbenacées, cultivée pour ses feuilles très parfumées au goût de citron. Originaire des Andes d'Amérique du Sud, cette plante est utilisée pour aromatiser certaines préparations culinaires et pour préparer des infusions ainsi que des liqueurs. La verveine citronnelle est un petit arbuste à tige principale ligneuse, de 1 à 3 mètres de haut, à feuilles caduques. Cette plante est utilisée au Pérou dans la composition de la boisson gazeuse nationale, appelée "Inca Kola". C'est la boisson gazeuse la plus vendue au pays, devant Coca-Cola et Pepsi Cola. C'est donc une fierté nationale pour les Péruviens. Les feuilles de verveine odorante, fraîches ou séchées, peuvent servir à aromatiser certaines préparations culinaires (sauces, marinades, gâteaux, glaces...). Son arôme citronné convient particulièrement pour les gâteaux, les entremets et les crèmes. Elles s'utilisent aussi en infusions et peuvent servir à confectionner de délicieuses liqueurs. Conditionnement : Un plant de Verveine Citronnelle (Aloysia citrodora) en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison est gratuite en France métropolitaine dès 49€ d"achat !

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  Haricot à rames 'Goût de Châtaigne d’Échenans' (Variété ancienne) Graines

  Le haricot au goût châtaigne d'Echenans, parfois simplement appelé "Haricot-Châtaigne", est une variété ancienne française rare en culture, originaire d'Echenans, un petit village situé dans le département du Doubs. Cette variété régionale produit des gousses de 15 à 20 cm, dont les grains présentent une palette de couleurs allant du gris-bleu au marron, jusqu'au violet. Ce haricot peut être utilisé frais pour ses gousses, ainsi que pour ses grains en demi-secs ou secs, offrant une saveur prononcée de châtaigne. Lorsqu'on les déguste, on est enchanté par cette saveur unique de châtaigne, qui confère toute la singularité de cette variété. Une autre caractéristique intéressante de ces grains est leur polyvalence en termes de consommation. Si les gousses sont récoltées à un stade précoce, elles peuvent être consommées fraîches. Lorsqu'elles commencent tout juste à jaunir, on utilise les grains en demi-sec, et lorsqu'elles sont laissées sécher jusqu'à maturité complète, les grains, une fois écossés, peuvent être utilisés secs dans une grande variété de plats. C'est une variété de haricot dite à rames, c'est-à-dire qu'elle est grimpante. Pouvant atteindre jusqu'à 2,5 mètres de hauteur, il est nécessaire de prévoir des tuteurs ou des supports en conséquence. Sinon, sa culture est aussi simple que celle des autres "haricots classiques". Le semis des graines se fait en place en pleine terre à partir de la mi-mai, en semant en poquet de 3 à 5 graines espacées de 40 cm en tout sens. La récolte s'effectue entre juillet et octobre.

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  Lonicera kamtschatica 'Martin' (Chèvrefeuille comestible) Plant

  Le Chèvrefeuille comestible, Camérisier ou Baie de mai (Lonicera kamtschatica 'Martin') est un arbuste très rustique, originaire de Sibérie et qui produit des baies bleues, allongées, parfaitement comestibles au goût proche de la myrtille. La récolte des fruits s'effectue en mai. Ils se consomment crus mais peuvent aussi être utilisés en confitures, gelées, jus ou séchés dans les tisanes. Pour sa culture, le Camérisier apprécie les sols riches et bien drainés ainsi qu'une exposition bien ensoleillée. Il est préférable de planter au moins deux plants pour une meilleure pollinisation, donc fructification. Conditionnement : Un plant de Lonicera kamtschatica 'Martin' en conteneur de 1,5 litre. Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne. La livraison en France métropolitaine est totalement gratuite dès 40€ d'achat !

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  Tomate botanique groseille jaune (Solanum spontaneum) Graines

  Solanum spontaneum est une tomate botanique ronde, jaune, de type "groseille" de 1 cm de diamètre. Les fruits sont disposés en grappe de 15-20 fruits environ. Maturité des fruits entre 65 et 80 jours. C'est une espèce botanique de tomate sauvage au rendement très élevé. Petites tomates idéales à l'apéro !  Semis des graines entre mars et avril, semis en godets à une température de 20°C. Repiquez les jeunes plants en place à une exposition ensoleillée, dans un sol riche et meuble lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Mise en place des tuteurs avant la plantation.

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  Herbe de l'immortalité "Jiaogulan" (Gynostemma pentaphyllum) Plant

  L'Herbe de l'immortalité (Gynostemma pentaphyllum), appelée également « Jiaogulan » ou encore « Ginseng du Sud" est une plante vivace grimpante chinoise de la famille des Cucurbitacées. Elle est originaire d'Asie et principalement de Chine et du Japon. Cette plante chinoise est connu et cultivée depuis très longtemps en Asie. Son utilisation est mentionnée du temps de la dynastie Ming dans un livre sur la « Médecine contre la Famine ». Elle est utilisé dans la médecine chinoise traditionnelle et même comme édulcorant au Japon. Les jeunes pousses agrémentent également les salades. En chine, on dit de cette plante que ceux qui la boivent régulièrement en infusion ont une espérance de vie supérieure à la moyenne. Elle se cultive en pleine terre ou en pot. De culture facile, c'est une plante totalement rustique, puisque elle résiste au froid jusqu'à -15 °C. Elle apprécie les expositions mi-ombragées ou ensoleillées. Installée le long d'un mur sur un treillage, la plante se développera rapidement. Conditionnement : Un plant d'herbe de l'immortalité (Gynostemma pentaphyllum) en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison en France métropolitaine est totalement gratuite dès 49€ d'achats !

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  Achillée Millefeuille (Achillea millefolium) Graines

  L'Achillée millefeuille (Achillea millefolium) est une plante herbacée vivace et rustique de la famille des Astéracées. On l'appelle également : Herbe de la Saint-Jean, Herbe de Saint-Joseph, Herbe à dinde, Herbe au charpentier, aux cochers, aux militaires, Herbe aux coupures, Saigne-nez ou encore Sourcil de Vénus. Selon Pline, naturaliste romain du premier siècle après J.-C, son nom lui vient d'Achille, héros de la mythologie grecque, qui s'en servit pour guérir des blessures. La réputation de la plante comme médicinale remonte à la Préhistoire. Les hommes de Néandertal semblaient avoir une pharmacie rudimentaire basée sur les plantes, et l'une des plantes identifiées au moyen des grains de pollen trouvés était l'achillée. Pour sa culture, l'Achillée millefeuille necessite une exposition au soleil, un sol léger, même calcaire, pas trop sec à frais.

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  Laitue 'Grosse Blonde Paresseuse' (Variété Ancienne) Graines

  La laitue 'Grosse Blonde Paresseuse' est une ancienne variété française mentionnée pour la première fois en 1885 dans l'ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères”. Originaire de France, cette laitue rustique est renommée pour sa résistance aux fortes chaleurs et ses feuilles ondulées et cloquées, formant une pomme volumineuse de couleur vert blond. En cuisine, la laitue 'Grosse Blonde Paresseuse' se distingue par ses feuilles tendres et croquantes, idéales pour les salades fraîches ! Facile à cultiver, cette variété se sème en février ou mars en pépinière ou sous châssis, et entre avril et juillet directement en pleine terre. Les plants doivent être repiqués dès qu’ils ont quelques feuilles, dans un sol fertile, humifère et frais, à 20 cm en tout sens, et à une exposition ensoleillée. Environ deux mois après le semis, vous pourrez récolter une laitue robuste et généreuse.

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