Les jardiniers apprécient aussi

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  Carotte sauvage (Daucus carota) Graines

  Ancêtre des « carottes cultivées », sa racine blanche et fine à une saveur plus marquée et plus sucrée. Ses feuilles et ses graines s'utilisent aussi comme aromatiques dans les salades, potages et également en pâtisserie. Semis des graines en pleine terre en automne (entre septembre et octobre) ou début de printemps, dans un sol bien drainant, riche et frais à une exposition ensoleillée.

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  Bandes collantes anti moucherons

  Vous avez des moucherons qui volent autours de vos plantes vertes ? Pour vous en débarrasser facilement et sans produit chimique les bandes collantes sont la solution pratique. Simple d'utilisation, il suffit de les placer dans vos pots de fleurs, avec sa surface de capture double face les moucherons seront ainsi capturés dans les pièges gluants de couleur jaune (car ils sont attiré par cette couleur).

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  Poire-melon "Pepino" (Solanum muricatum) Graines

  Le Pepino ou Poire-melon (Solanum Muricatum) est une plante vivace de la famille des Solanacées qui produit un fruit délicieux, très populaire aux Îles Canaries et à Madère ainsi qu'en Australie et Nouvelle-Zélande. Ce fruit est originaire d'Amérique du Sud où sa culture était largement répandue avant la colonisation espagnole dans les vallées andines sous le nom Quechua Q'achan. Cette plante pouvant atteindre 2 mètres de hauteur possède des fleurs violettes qui donnent de nombreux fruits jaune pâle striés de rayures pourpres. Les fruits peuvent atteindre jusqu'à 1 Kilo. Le pepino a un goût semblable à un concombre et au melon cantaloup. Il a une chair très juteuse. Il peut être mangé cru en enlevant la peau ou en salade, ou pressé en jus. L'espèce Solanum Muricatum est une plante vivace qui est souvent cultivé comme une plante annuelle. On procède souvent au haubanage des rameaux pour supporter le poids des fruits. Il craint le gel mais se cultive facilement sous serre ou en pot. Il se reproduit aisément par bouturage ou par semis.

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  Tomate 'Belle Arlésienne' (Variété ancienne) Graines

  La Tomate 'Belle Arlésienne' est une variété ancienne originaire d'Arles, nommée ainsi en l'honneur de l'élégance des femmes du pays, les Arlésiennes. Petit fruit rond et rouge de 40 à 80 grammes, à la peau lisse. Variété à feuillage de pomme de terre. Semis des graines entre mars et avril dans du substrat fin en godets ou en caissette de semis à une température de 20°C. La germination intervient au bout de 8-15 jours. Repiquez les jeunes plants en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Récolte environ 5 mois après le semis.

  3,60€
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  Sauge Blanche Sacrée (Salvia apiana) Graines

  La Sauge blanche (Salvia apiana) est une plante vivace de la famille des Lamiacées. Provenant d'Amérique du Nord, elle a son importance dans la tradition Amérindienne. Les feuilles, brûlées comme de l'encens, « purifiaient » un lieu avant une cérémonie religieuse. Ce sous-arbrisseau rustique conserve ses feuilles toute l'année, demande une bonne exposition au soleil et un sol bien drainé. Les feuilles sont aromatiques. Les graines, moulues en farine, peuvent servir à la confection de bouillies.

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  Piment 'Bhut Jolokia' (Ghost Pepper) Graines

  Le Piment 'Bhut Jolokia', également connu sous le nom de « Ghost Pepper » (Piment fantôme) est une variété de piment originaire de l'Inde. Pendant un temps, il a détenu le titre du piment le plus fort au monde, avec une notation impressionnante d'1 million d'unités sur l'échelle de Scoville. Ce record a été battu en 2006. Cultivé principalement dans la région de l'Assam, au nord-est de l'Inde, on le trouve également dans les États voisins du Nagaland et du Manipur, ainsi qu'au Bangladesh. À maturité, ses fruits arborent une teinte rouge orangée et mesurent environ 6 à 8 cm de long pour 2 à 3 cm de diamètre. Visuellement proche du piment habanero, il s'en distingue par une peau plus bosselée et rugueuse. Pour mieux illustrer sa puissance, le Bhut Jolokia est crédité de 1 000 000 unités Scoville, tandis que la célèbre sauce Tabasco rouge n'atteint que 6 000 unités. Comme tous les piments, cette variété apprécie des conditions chaudes et ensoleillées. Les semis doivent être effectués à l'intérieur, dans un environnement chaud, entre février et avril, puis repiqués à l'extérieur une fois tout risque de gel écarté. Il est recommandé de laisser un espace de 40 à 50 cm entre chaque pied pour assurer une bonne croissance. La récolte des fruits s'effectue généralement à la fin de la belle saison, entre septembre et novembre sous nos latitudes.

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  Salicorne comestible (Salicornia europaea) Plant

  La Salicorne d'Europe (Salicornia europaea) est une plante comestible très appréciée pour son goût iodé et sa texture croquante. Les jeunes tiges tendres de la salicorne, récoltées entre mai et juin, peuvent être dégustées crues, nature ou avec une vinaigrette. Plus tard dans la saison, la salicorne devient légèrement amère, il est alors conseillé de la blanchir. Quelques minutes dans l’eau bouillante suffisent pour en éliminer l’amertume et l'excès de sel. Elle peut ensuite être cuisinée comme les épinards, à la vapeur, à l’eau ou revenue à la poêle. Elle accompagne souvent les plats de poissons ou de fruits de mer. Parfois également appelée "Corne de mer", "Cornichon de mer", "Haricot de mer", ou encore "Passe-pierre", c'est une plante présente naturellement en France sur toutes les côtes maritimes et dans les marais salés. C'est ce que l'on appelle une plante halophyte (qui pousse dans les milieux salés), tout comme la Criste marine, l'Arroche marine ou encore la Mertensia au goût d'huitre que l'on trouve également sur le littoral. À maturité, la salicorne d'Europe peut atteindre une hauteur de 30 à 40 centimètres, formant de belles touffes verdoyantes. Bien que la salicorne soit originaire du littoral, elle peut également être cultivée loin de la mer, à l'intérieur des terres, même en pot. Pour sa culture, cette plante nécessite notamment un sol sableux, humide et riche en azote, point crucial de sa culture. Elle a également besoin idéalement d'une exposition ensoleillée. Il est possible d’arroser la plante avec une solution saline (1 cuillère à café de sel de mer propre par litre d’eau) pour améliorer ses qualités gustatives. Les graines de la plante se ressèment naturellement à l'automne, passent l'hiver dans le sol, puis germent et se développent au printemps. Conditionnement : Un plant de Salicorne (Salicornia europaea) en godet de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement.

  12,90€
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  Silène enflé (Silene vulgaris) Graines

  Le Silène enflé (Silene vulgaris) est une plante vivace de la famille des Caryophyllacées qui peut atteindre jusqu'à 50 cm de hauteur. De mai à septembre, elle produit des fleurs blanches pendantes. Les enfants s'amusent à faire éclater son calice floral, pour cette raison, on l'appelle usuellement « claquet », « pétarel », « pétard » ou encore « péterolle ». Les feuilles de cette plante peuvent être consommées en potages, salades ou légumes et incorporées dans des omelettes. On ramasse les jeunes feuilles avant la floraison. Les jeunes pousses de silène enflé sont tendres et croquantes. Leur saveur légèrement sucrée rappelle un peu celle des asperges puis des petits pois. Le semis de cette plante vivace s'effectue au printemps ou à l'automne directement à la volée en pleine terre. Elle apprécie les expositions bien ensoleillée ainsi que les sols bien drainés. Plante parfaitement rustique.

  3,40€
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  Cuminum cyminum ''Cumin'' Graines

  Le cumin (Cuminum cyminum) est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées. C'est une plante originaire d'Orient. Le cumin apparaît comme épice à fumer ou pour apprêter des mets puisque son goût est terreux lorsque non apprêté. Il appartient à la même famille que le persil. Les synonymes de cette épice sont nombreux et incluent le « cumin blanc », « cumin de Maroc » ou « faux anis ». Chez les Égyptiens, le cumin avait des vertus médicinales. De plus, les tombeaux pharaoniques étaient parsemés de graines de cumin par les membres des familles pharaoniques. Les hébreux ont même utilisés cette graine comme moyen de dîme dans les églises. D'après d'anciens écrits tels la Bible, le cumin servait de monnaie d'échange pour payer des dettes, ils décrivent aussi le battage du cumin au fléau. Au Moyen Âge, les serfs l'utilisaient comme monnaie d'échange pour s'affranchir. En ce temps-là, le mets au cumin principal était le poisson. Selon Pline, il permet d'ouvrir l'appétit. Dans la Rome antique, cette plante était très précieuse et mise sous garde. Elle faisait partie des épices recherchées par les explorateurs lors de leurs explorations vers l'Inde et l'Amérique du Nord pour en semer dans les jardins royaux. L'Inde était le théâtre des harems où les femmes se droguaient en fumant de la cardamome, des clous de girofle et des grains verts de cumin. Par la suite, le cumin, encore pris comme une drogue était placée dans une feuille d'or ou d'argent repliée et placée sous la joue afin de mélanger cette épice à la salive ; son huile essentielle est narcotique à haute dose. Toujours en Inde, les marchands offraient des grains de cumin à grignoter pendant que les clients regardaient la marchandise offerte. Même en Allemagne, le cumin servait de gage de fidélité et de symbole pour prouver sa loyauté à son fiancé. Le cumin entre dans la composition d'aromates très différents comme le cari, le chili et le garam masala (mélange d'épices traditionnelles du Nord de l'Inde) mais il est à ajouter modérément aux plats préparés car il est fort en grande dose. Il peut aisément remplacer le carvi dans certains mets et il reste l'élément essentiel de la confection de la poudre de massalé. D'autres usages intéressants sont la présence du cumin dans le gouda et l'edam. À travers les âges, les potages, le pain, la volaille et le poisson ont été cominés, principe qui consistait à incorporer ou badigeonner ces plats de cumin. D'autres idées de plats dans lesquels le cumin peut être ajouté sont les tajines du Maroc, le couscous au poisson tunisien, les merguez et le ras-el-hanout. En Amérique centrale, le gaspacho et les empanadas.

  3,30€
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  Crosne du Japon (Stachys affinis) Plant

  Le Crosne du Japon (Stachys affinis) est un légume vivace, cultivé pour ses tubercules comestibles. Les tubercules annelés, de couleur blanc sont délicieux. Sa saveur est fine se rapprochant un peu du salsifis, du topinambour de l'artichaut, d’ailleurs les Anglo-saxons l'appellent « Artichaut Chinois ». Ces petits tubercules surprenants se cuisinent cuit à l'eau, à la vapeur, sauté à la poêle, en gratin. Crus, ils sont conservés dans le vinaigre et consommés comme des cornichons. La forme annelée de ce légume le rend difficile à nettoyer, le plus simple et de les frotter dans un torchon avec du gros sel. Pour sa culture, le Crosne apprécie les sols drainés, légers et fertiles, ainsi qu’une exposition ensoleillée. La plantation intervient généralement entre mars et mai. Environ 6 à 8 semaines après la plantation, il convient de butter les pieds pour augmenter la production. La récolte intervient à l’automne quand le feuillage commence à sécher. Il faut les récolter au fur et à mesure des besoins car les tubercules ne se conservent pas longtemps.

  9,90€
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